Torta salata al cavolo romano
Torta salata al cavolo romano ricetta

Torta salata al cavolo romano

Semplice e sfiziosa

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Torta salata al cavolo romano ricetta
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Ho realizzato questa torta salata al cavolo romano con gli ingredienti che avevo a casa, e il risultato mi ha veramente sorpresa! Qui la dolcezza del cavolo romano si combina perfettamente con il gusto deciso del grattugiato vegetale e dei pomodori secchi. Potete servirla come antipasto, piatto principale o come accompagnamento.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


  • 1 Cavolo romanoCavoli romani
  • 1 Rotolo di pasta sfoglia rettangolareRotoli di pasta sfoglia rettangolare
  • 100 ml Panna vegetale da cucinaPanna vegetale da cucina
  • 15-20 Pomodorini semisecchiPomodorini semisecchi
  • Qualche rametto TimoTimo
  • 2-3 cucchiai Grattugiato vegetaleGrattugiato vegetale
  • q.b. Olio evoOlio evo
  • q.b. SaleSale

Procedimento

  • STEP 1

    Cuocete il cavolo romano in forno statico per 30 min a 190°C, condito con sale, olio e le spezie che preferite.



    Torta salata al cavolo romano ricetta step 1

  • STEP 2

    Nel frattempo, aprite la pasta sfoglia e bucherellatela con una forchetta, spennellatela con olio e cuocetela insieme al cavolo per 10 minuti o finché risulterà ben dorata.



    Torta salata al cavolo romano ricetta step 2

  • STEP 3

    Frullate metà del cavolo (ormai cotto) con la panna vegetale e un pizzico di sale. Spalmate la crema ottenuta sulla pasta sfoglia, e coprite con i pezzetti di cavolo rimasti, i pomodori secchi, il grattugiato vegetale e il timo.



    Torta salata al cavolo romano ricetta step 3

  • STEP 4

    Fate scaldare nuovamente per 3-5 minuti in forno e servite.



    Torta salata al cavolo romano ricetta step 4

Conservazione

Questa torta salata si conserva in frigorifero per 3-4 giorni in un contenitore ermetico.

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