Tempeh alla mediterranea
Tempeh alla mediterranea ricetta

Tempeh alla mediterranea

Sano e proteico

Tempeh alla mediterranea ricetta

Nella cucina vegetale i secondi sono sempre la parte più difficile, ma con questa ricetta potete andare sul sicuro: tempeh alla mediterranea. Ecco a voi una ricetta infallibile con questo ingrediente fantastico, purtroppo non ancora molto conosciuto. Il tempeh oltre che essere un ingrediente molto sano è anche molto proteico.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


  • 200 g Tempeh al naturaleTempeh al naturale
  • q.b. Cipolla rossaCipolle rosse
  • q.b. PomodoriniPomodorini
  • q.b. Salsa di soiaSalsa di soia
  • q.b. Olive denocciolateOlive denocciolate
  • q.b. CapperiCapperi
  • q.b. Erbe aromatiche a piacereErbe aromatiche a piacere
  • q.b. SaleSale
  • q.b. Olio evoOlio evo

Procedimento

  • STEP 1

    Tagliate il tempeh a cubetti e mettetelo in padella con un soffritto di cipolla.



    Tempeh alla mediterranea ricetta step 1

  • STEP 2

    Aggiungete dei pomodorini e sfumate il tutto con della salsa di soia, cuocendo per 10-15 minuti.



    Tempeh alla mediterranea ricetta step 2

  • STEP 3

    Verso la fine unite olive, capperi ed erbe aromatiche a piacere: io ho usato origano, timo e prezzemolo. Se necessario regolate di olio e sale.



    Tempeh alla mediterranea ricetta step 3

Conservazione

Può essere conservato 2-3 giorni in frigorifero, in un contenitore ermetico.

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