Palline energetiche ai fichi secchi
Palline energetiche ai fichi secchi ricetta

Palline energetiche ai fichi secchi

Uno snack comodissimo anche fuori casa

Palline energetiche ai fichi secchi ricetta

Molti di voi mi chiedono ricette per snack semplici e comodi da mettere in borsa o negli zaini: ecco la mia idea per uno snack comodissimo, facile da preparare, senza cottura e comodo da portare in giro. Ne basteranno 2 o 3 per farvi recuperare le forze dopo una mattinata stancante o per smorzare la fame durante il pomeriggio. Io qui ho utilizzato mandorle e noci in uguale porzione, ma ovviamente potete sbizzarrirvi con tutti i tipi di frutta secca che preferite! Nocciole, noci pecan, arachidi, anacardi, pistacchi... vi consiglio di provare tutte le versioni possibili e decidere quali sono le vostre preferite.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


Per il rivestimento

  • Cacao amaroCacao amaro
  • Cocco in scaglieCocco in scaglie
  • CannellaCannella
  • Cioccolato fondente al 70%Cioccolato fondente al 70%


Per le palline

  • 150 grammi Fichi secchiFichi secchi
  • 70 grammi NociNoci
  • 70 grammi MandorleMandorle
  • 1 cucchiaio Olio di coccoOlio di cocco

Procedimento

  • STEP 1

    Versate noci e mandorle in un tritatutto (o mixer) e tritatele fino a raggiungere una consistenza sabbiosa. Aggiungete i fichi secchi e l'olio di cocco e tritate nuovamente, anche questa volta finché il composto non raggiungerà una consistenza abbastanza omogenea e malleabile. Il composto dovrebbe essere appiccicoso e rimanere nella forma che desiderate dargli, senza sgretolarsi. Se così non fosse, aggiungete ancora un paio di fichi secchi e tritate ancora.



    Palline energetiche ai fichi secchi ricetta step 1

  • STEP 2

    Modellate le palline nella dimensione che preferite, fino a utilizzare tutto il composto. Potete lasciarle al naturale o rivestirle. In questo caso, fatele rotolare nel cocco in scaglie oppure nel cacao, nella cannella o anche nel cioccolato sciolto, che poi in frigorifero diventerà solido e croccante.






    Palline energetiche ai fichi secchi ricetta step 2

Conservazione

Queste palline si conservano in frigorifero per 2 settimane, all'interno di un contenitore ermetico, ma si possono anche congelare: in freezer si conservano fino a 6 mesi. Per scongelarle, lasciatele per un'ora o due a temperatura ambiente.




Videoricetta Palline energetiche ai fichi secchi

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