Hummus di lenticchie rosse
Hummus di lenticchie rosse ricetta

Hummus di lenticchie rosse

Semplice e veloce da preparare

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Hummus di lenticchie rosse ricetta
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L'hummus di lenticchie rosse è una crema semplice e veloce da preparare, perfetta da gustare insieme a delle fette di pane tostate, grissini, crudité di verdure, o per arricchire dei piatti più complessi e conferire gusto e cremosità!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


  • 150 g Lenticchie rosse decorticateLenticchie rosse decorticate
  • 1 Spicchio di aglioSpicchi di aglio
  • 2-3 cucchiai Olio evoOlio evo
  • 2 cucchiai TahinaTahina
  • 1 pizzico SaleSale
  • q.b. PaprikaPaprika
  • q.b. Succo di limoneSucco di limone


PER DECORARE

  • q.b. Olio evoOlio evo
  • q.b. PaprikaPaprika
  • q.b. PepePepe

Procedimento

  • STEP 1

    Versate le lenticchie in un pentolino, copritele con dell’acqua e cuocetele per circa 10-15 minuti, fino a quando saranno morbide.



    Hummus di lenticchie rosse ricetta step 1

  • STEP 2

    Una volta pronte, scolatele bene e versatele all’interno di un mixer, aggiungendo l’aglio, l’olio, la tahina, il sale, la paprika e il succo di limone.



    Hummus di lenticchie rosse ricetta step 2

  • STEP 3

    Tritate bene il tutto fino a ottenere una consistenza liscia e cremosa.



    Hummus di lenticchie rosse ricetta step 3

  • STEP 4

    Trasferite la crema in una ciotola e decorate con un filo d’olio, un po’ di paprika e una grattata di pepe.



    Hummus di lenticchie rosse ricetta step 4

Conservazione

L'hummus si conserva in frigorifero per un massimo di 2-3 giorni. Si può anche congelare.

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