Gelato alla vaniglia
Gelato alla vaniglia ricetta

Gelato alla vaniglia

Fresco e delicato

Gelato alla vaniglia ricetta

Questo gelato alla vaniglia è delicato e freschissimo, perfetto per una merenda nelle giornate estive più calde. Si prepara in 10 minuti e potete servirlo in una coppetta o come accompagnamento ad una fetta di torta.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


  • 100 g Anacardi ammollatiAnacardi ammollati
  • 120 ml Panna vegetale da cucinaPanna vegetale da cucina
  • 200 ml Latte di soia senza zuccheriLatte di soia senza zuccheri
  • 160 g Sciroppo d'agaveSciroppo d'agave
  • 1 pizzico SaleSale
  • 3 cucchiaini Estratto di vanigliaEstratto di vaniglia
  • q.b. Crema di datteriCrema di datteri

Procedimento

  • STEP 1

    Versate in un mixer gli anacardi ammollati, la panna da cucina vegetale, il latte di soia, lo sciroppo d’agave, un pizzico di sale e l’estratto di vaniglia. Frullate tutti gli ingredienti fino a ottenere una crema liscia e omogenea.



    Gelato alla vaniglia ricetta step 1

  • STEP 2

    Versate il composto in uno stampo per cubetti di ghiaccio e tenetelo nel freezer per almeno 4 ore, o finché non sarà del tutto congelato.



    Gelato alla vaniglia ricetta step 2

  • STEP 3

    Trasferite i cubetti in un mixer capiente, dopo averli lasciati a temperatura ambiente per un paio di minuti. Tritate fino a ottenere una consistenza omogenea.



    Gelato alla vaniglia ricetta step 3

  • STEP 4

    Servite aiutandovi con un porzionatore per gelato. Io ho terminato con un po’ di crema di datteri.



    Gelato alla vaniglia ricetta step 4

Conservazione

Potete conservare questo gelato in freezer, all'interno di un contenitore ermetico, per circa un mese.

Commenti