Gelato al pistacchio
Gelato al pistacchio ricetta

Gelato al pistacchio

Senza gelatiera

Gelato al pistacchio ricetta

Questo gelato al pistacchio si prepara senza gelatiera ed è semplicissimo da realizzare. Vi serviranno pochi ingredienti e vi assicuro che piacerà a tutti! Potete sostituire i pistacchi con la frutta secca che preferite, per gusti sempre diversi.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


  • 100 g PistacchiPistacchi
  • 200 ml Latte vegetaleLatte vegetale
  • 120 ml Panna vegetale da cucinaPanna vegetale da cucina
  • 160 g Sciroppo d'agaveSciroppo d'agave
  • 1 pizzico SaleSale
  • q.b. Granella di pistacchiGranella di pistacchi

Procedimento

  • STEP 1

    Versate in un frullatore i pistacchi lasciati in ammollo per almeno 6 ore, il latte vegetale, la panna da cucina vegetale, lo sciroppo d’agave e un pizzico di sale. Azionate e frullate fino a che non avrete ottenuto una crema liscia ed omogenea.



    Gelato al pistacchio ricetta step 1

  • STEP 2

    Versate la crema in uno stampo per i cubetti del ghiaccio e lasciate riposare in freezer per circa 6 ore.



    Gelato al pistacchio ricetta step 2

  • STEP 3

    Trasferite i cubetti in un mixer capiente e tritate fino a ottenere una consistenza omogenea. Se ne sentite la necessità, potete aiutarvi con qualche cucchiaio di latte vegetale.



    Gelato al pistacchio ricetta step 3

  • STEP 4

    Servite il gelato aiutandovi con un porzionatore per gelato. Se volete potete decorare con un po’ di pistacchi tritati.



    Gelato al pistacchio ricetta step 4

Conservazione

Potete conservare questo gelato in freezer, all'interno di un contenitore ermetico, per circa un mese.

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