Feta alternativa alle erbe

Feta alternativa alle erbe

Uno dei miei modi preferiti di usare il tofu

Feta alternativa alle erbe ricetta

Questa feta alternativa alle erbe è uno dei miei modi preferiti di usare il tofu. Seguendo la ricetta otterrete un risultato super saporito, che potrete utilizzare per tantissime preparazioni diverse, io ad esempio lo aggiungo sempre alle bruschette o alle insalate estive.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


PER DUE VASETTI

  • 2 panetti TofuTofu
  • 1 cucchiaio Lievito alimentareLievito alimentare
  • Mezzo cucchiaino OriganoOrigano
  • Mezzo cucchiaino TimoTimo
  • Mezzo cucchiaino PrezzemoloPrezzemolo
  • Mezzo cucchiaino Erba cipollinaErba cipollina
  • Mezzo cucchiaino BasilicoBasilico
  • 1 cucchiaino SaleSale
  • 1 pizzico PeperoncinoPeperoncino
  • 1 pizzico Aglio in polvereAglio in polvere
  • q.b. Scorza di limoneScorza di limone
  • 2-3 cucchiai Aceto di vino biancoAceto di vino bianco
  • q.b. Olio evoOlio evo

Procedimento

  • STEP 1

    Prendete due panetti di tofu e tagliateli a cubetti.



    Feta alternativa alle erbe ricetta step 1

  • STEP 2

    Versateli in una ciotola capiente e aggiungete il lievito alimentare, le erbe aromatiche (è importante che siano essiccate, così il tofu durerà di più), il sale, l’aglio in polvere, il peperoncino e la scorza di limone. Mescolate bene per amalgamare il tutto.



    Feta alternativa alle erbe ricetta step 2

  • STEP 3

    Versate il tutto in un barattolo di vetro e ricoprite con aceto di vino bianco e olio evo.



    Feta alternativa alle erbe ricetta step 3

  • STEP 4

    Chiudete bene il barattolo e riponetelo in frigorifero per almeno 10-12 ore, per permettere al tofu di assorbire bene tutti i sapori.



    Feta alternativa alle erbe ricetta step 4

Conservazione

Si conserva fino a 7 giorni in frigorifero, all'interno di un contenitore ermetico.

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