Chai banana bread
Chai banana bread ricetta

Chai banana bread

Speziato e avvolgente

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Chai banana bread ricetta
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Il Chai banana bread è un dolce speziato, avvolgente e delizioso, perfetto da accompagnare ad una tazza di tè. Dovete sapere che il banana bread è uno dei miei dolci preferiti, è semplicissimo da preparare e bastano pochi ingredienti. Io spesso mi diverto a prepararne diverse varianti, e quella che vi propongo oggi, con il mix di spezie chai, secondo me è fantastica!

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti


PER UNO STAMPO DA 10x30 CM

  • 8 Semi di cardamomoSemi di cardamomo
  • 4-6 Chiodi di garofanoChiodi di garofano
  • 1 cucchiaino raso Zenzero in polvereZenzero in polvere
  • 2 cucchiaini rasi CannellaCannella
  • 1 bel pizzico SaleSale
  • 3 Banane ben matureBanane ben mature
  • 120 ml Latte vegetaleLatte vegetale
  • 120 g Zucchero di cannaZucchero di canna
  • 200 g Farina 0Farina 0 oppure: 200 g Farina integrale
  • 16 g Lievito per dolciLievito per dolci


PER LA DECORAZIONE

  • 1 BananaBanane
  • q.b. Semi di zuccaSemi di zucca

Procedimento

  • STEP 1

    Versate in un mortaio i semi di cardamomo, i chiodi di garofano, lo zenzero e la cannella in polvere e un pizzico di sale. Pestate bene il tutto fino a ottenere una polvere, poi lasciate da parte.



    Chai banana bread ricetta step 1

  • STEP 2

    Sbucciate e tagliate a pezzetti tre banane ben mature, versatele in una ciotola capiente e unite il latte vegetale, lo zucchero e il mix di spezie chai. Frullate il tutto con l’aiuto di un frullatore a immersione, oppure schiacciate e mescolate bene con una forchetta.



    Chai banana bread ricetta step 2

  • STEP 3

    Quando il composto sarà bello liscio, aggiungete la farina e il lievito per dolci. Mescolate per eliminare tutti i grumi, prima con un cucchiaio e successivamente con una frusta.



    Chai banana bread ricetta step 3

  • STEP 4

    Versate l’impasto in uno stampo ben oliato o rivestito con la carta forno. Livellate il composto e decoratelo con una banana tagliata a metà e dei semi di zucca.



    Chai banana bread ricetta step 4

  • STEP 5

    Cuocete in forno statico a 180°C per circa 50 minuti.



    Chai banana bread ricetta step 5

Conservazione

Il banana bread si può tranquillamente congelare, anche già tagliato a fette se volete. Fuori dal frigorifero si conserva fino a 3-4 giorni chiuso in un contenitore ermetico.

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