Carote rosolate alle erbe
Carote rosolate alle erbe ricetta

Carote rosolate alle erbe

Il contorno ideale per tutti

Carote rosolate alle erbe ricetta

Uno dei miei contorni preferiti in assoluto: le carote alle erbe. Sono veramente buonissime e piacciono sempre a tutti. Questo piatto è particolarmente scenografico con le carote colorate ma viene benissimo anche con le classiche carote arancioni.

QUESTA RICETTA NON CONTIENE:

Ingredienti

DOSI PER

PERSONE


  • 800 g CaroteCarote
  • 1 cucchiaio Burro vegetaleBurro vegetale oppure: 1 cucchiaio Margarina
  • 1/2 cucchiaino TimoTimo
  • 1/2 cucchiaino RosmarinoRosmarino
  • 1/2 cucchiaino OriganoOrigano
  • 1 pizzico PeperoncinoPeperoncino
  • 1 Spicchio di aglioSpicchi di aglio
  • 1/2 cucchiaino Sciroppo d'aceroSciroppo d'acero oppure: 1/2 cucchiaino Zucchero di canna
  • q.b. SaleSale
  • q.b. PepePepe

Procedimento

  • STEP 1

    Pelate e tagliate le carote a rondelle per poi farle bollire per 3-4 minuti in acqua salata.



    Carote rosolate alle erbe ricetta step 1

  • STEP 2

    In una padella scaldate burro vegetale, aglio, erbe aromatiche e peperoncino.



    Carote rosolate alle erbe ricetta step 2

  • STEP 3

    Unite poi le carote e fatele rosolare per 8-10 minuti a fuoco medio. Se vi piace, aggiungete dello sciroppo d'acero e salate.



    Carote rosolate alle erbe ricetta step 3

Note

Io ho impiattato con burro di mandorle, pinoli e maggiorana, ma potete aggiungere ingredienti in base al vostro gusto personale.

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