Presto disponibile

Cucina Botanica:
il corso

Abbiamo creato il videocorso di cucina vegetale più completo in Italia


L’obiettivo principale di Cucina Botanica è sempre stato quello di diffondere la cucina vegetale in Italia. In questi quattro anni abbiamo pubblicato una quantità enorme di contenuti, eppure la domanda che ci è stata posta più volte è stata:
“quando farete un corso di cucina?”

Per molto tempo abbiamo riflettuto sulla forma da dare a questo corso: non volevamo che fosse l’ennesimo elenco di ricette, seppur inedite.
Volevamo che fosse molto di più.

Volevamo che fosse un corso in grado di lasciare, a chi lo guarda, degli insegnamenti a lungo termine. Un corso che insegnasse l’autonomia in cucina.



30 LEZIONI

30 PDF STAMPABILI

TANTE RICETTE INEDITE

Guarda il trailer

Un corso che rende chi lo segue
perfettamente in grado di
destreggiarsi nel mondo della cucina vegetale.

Abbiamo racchiuso in 30 lezioni tutte le nozioni e le tecniche più importanti che, a nostra volta, abbiamo imparato in anni di lavoro.
Abbiamo inoltre creato 30 pdf, per un totale complessivo di 150 pagine, con tutte le lezioni, i passaggi e le nozioni più importanti per iscritto.
Potrai scaricarli e tenerli per sempre.

Cosa imparerai:

  • Strumenti: su cosa e perché investire
  • Consigli pratici e organizzazione
  • Il gusto: bilanciamento dei sapori
  • Come tagliare e cuocere le verdure
  • Autoproduzione di tofu e tempeh
  • Un unico impasto base per pane, focaccia e pizza (metodo poolish)
  • Autoproduzione di burro, panna da cucina, formaggio spalmabile, ricotta di anacardi
  • Vegan camembert e vegan mozzarella fatti in casa
Scopri di più

Un percorso dettagliato e adatto a tutti,
che in 30 videolezioni ti accompagnerà
verso la totale autonomia in cucina.

Domande frequenti

Questo corso è adatto a chiunque intenda aumentare la quantità di cibi vegetali all’interno della propria alimentazione. Abbiamo creato un percorso completo, che inizia da nozioni base (quali ad esempio impugnare il coltello e come abbinare i sapori), per poi percorrere tutte le basi della cucina vegetale, fino ad arrivare a tecniche particolari e sconosciute ai più.
Per questo, crediamo che questo corso sia perfetto per chi si avvicina a questo mondo senza esperienza, ma che sia anche adatto a chi ha già delle conoscenze in cucina e vuole specializzarsi nell’ambito della cucina vegetale.
Dal momento in cui lo acquisti, il corso sarà disponibile in ogni momento, per 12 mesi.
Sì, potrai visualizzare questo corso al pc, su mobile o anche duplicarlo sullo schermo del tuo televisore, se possiede questa funzione. Tutto ciò che ti serve è una connessione internet.
La richiesta di partecipare a un nostro corso di cucina ci è arrivata da tantissime persone, provenienti da ogni parte d’Italia e anche dall’estero. Ciascuna di queste richieste ci ha resi estremamente onorati, per questo abbiamo deciso fin da subito di fare in modo di accontentare tutti. Un corso digitale, fruibile da ovunque e in qualsiasi momento, è stata la risposta più naturale a questa nostra (e vostra!) esigenza.
Niente affatto, il corso è adatto a tutti coloro che vogliono aumentare la quantità di cibi vegetali nella propria alimentazione e scoprire di più su questo tipo di cucina.
Niente, oltre allo strumento che userai per guardare il corso e una connessione internet. All’interno delle prime lezioni Carlotta spiegherà quali sono gli strumenti che utilizzerete nel corso, ma sarai tu a decidere cosa acquistare: infatti, potrai replicare le ricette se e quando lo desidererai.
Sì. Oltre ai sottotitoli, troverai sotto ad ogni lezione un allegato che conterrà la lezione in versione PDF, con tutti gli ingredienti e i passaggi per iscritto.
Il corso parte dalle basi, percorrendo tecniche di taglio, di cottura e di abbinamento dei sapori, arrivando fino a tecniche più complesse, come l’utilizzo dell’agar agar, la creazione di formaggi vegetali e l’autoproduzione di tofu e tempeh. È quindi adatto a chiunque voglia scoprire di più sul mondo della cucina vegetale.
Sì, alla fine del corso troverai un attestato di partecipazione al corso di cucina vegetale di Cucina Botanica
Il corso è diviso in 30 lezioni che durano, in media, 15-20 minuti l’una, per un totale di circa 8h di girato. Lo abbiamo diviso in questo numero di lezioni perché ci siamo immaginati di farlo durare un mese. Puoi guardare una lezione al giorno o più di una, questo è completamente a tua discrezione. Il nostro consiglio è di seguirne una alla volta e mettere in pratica ciò che hai imparato. Tutte le lezioni saranno a tua disposizione per un anno dal momento dell’acquisto, mentre i pdf saranno tuoi per sempre.
Certo, puoi acquistarlo cliccando su "regala il corso". Una volta effettuato il pagamento, riceverai in automatico per email (entro qualche ora) un buono sconto del 100% da regalare a chi desideri. La persona che riceve il corso avrà un anno, a partire dal tuo acquisto, per seguirlo.

Non abbiamo risposto a tutte le tue domande?
Scrivici una mail a support@cucinabotanica.com e saremo felici di aiutarti.

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